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如果您的苹果手机上的短信应用被删除了，您可以尝试以下几种方法来恢复它。
1、从App Store下载：打开App Store（应用商店），在搜索栏中输入“短信”或“Messages”，然后在结果中找到官方短信应用进行下载和安装。
2、从iCloud备份恢复：如果您之前开启了iCloud备份，并且备份中包含了短信应用，您可以从iCloud备份中恢复应用，进入“设置” > “iCloud” > “备份”，然后选择“恢复备份”，这将会恢复所有在备份中的数据和设置，包括短信应用。
3、使用iTunes备份恢复：如果您使用iTunes备份了您的设备，您可以使用iTunes恢复应用和数据，将您的设备与电脑连接，打开iTunes并选择“设备” > “恢复备份”，同样地，这将会恢复所有在备份中的数据和设置。
4、检查购买历史：在App Store中，您可以查看您的购买历史记录，并重新下载您已购买的应用。
如果以上方法均无法恢复短信应用，那么可能是您的设备存在问题，在这种情况下，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，在进行任何操作之前，请确保备份您的设备以避免数据丢失。